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minminの日常
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初登場!!

ブログ初登場です^^

昨年12月に我が家の家族となったヨークシャテリアのJAM君^^

ちょっと大きめかな~(笑)

元気いっぱいでやんちゃなんだけど人見知りが><

でも、家族みんなの人気者!毎日癒されてます♪

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# by minme211 | 2013-08-06 20:33 | ワンコ

ムーミンおやつ

今日は三時でお仕事終了!

帰りにお買い物★

なかなか毎日お買い物へは行けず、お仕事が早めに終った日と休日にまとめ買いをしないと食いぱっぐれます(笑)

で、こんなかわいい~おやつ発見!!!

食事の支度の前に少しおやつタイムをしました^^


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# by minme211 | 2013-08-02 19:07 | くらし

久しぶりすぎる><更新!

久しぶりすぎる更新だ><

しっかり歳も重ねた><

これからはもうちと更新したいな~~~と思ってる。

なにげない日々のことでもいい。小さなことでもいい。

うん。そうしよう!!


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キッチン横の小さな窓。

毎朝二階に上がると最初に目が行く場所かな~^^




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# by minme211 | 2013-07-31 17:10 | くらし

☆炒め物にたよる☆

本当に本当に久しぶりすぎる更新・・・

とてもとても仕事が忙しかった。。。

あっという間に梅雨も明けすっかり夏になってますね!!!!

こんなに早い月日の流れ~そりゃあ歳もとりますわ・・・・

どんなに忙しくても食べる事はハズセナイ(笑)

でも、スピード料理に走る~~~~~

スピード料理となると、つい炒め物に走ってしまう私です^^

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ベーコンとキノコ炒め☆

レモンをギューと絞って^^


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茄子と豚肉のオイスターソース炒め☆

こっくりとした味がご飯すすみます^^


我が家は忙しいと炒め物に頼ります(*^^*)




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# by minme211 | 2011-07-21 14:18 | ごはん

☆チキン南蛮☆

久しぶりの更新です!

震災の事・・・色々考えさせれました。
でも前を向くしかない!そう言い聞かせ生活送ってます。

そんな中、私の仕事は季節の節目、節目がとっても忙しくなるんです><
今がそのとっても忙しい時!

そういう事もありなかなか更新が滞ってしまって。。。
慌しくも元気に過ごしております^^

残業続きでなかなかちゃんとしたお料理もできてません><
手抜きで品数も少ない@@

家族には理解してもらってます!
感謝!感謝です^^


いつかのごはん・・・

チキン南蛮!!
タルタルたっぷりつけて~美味しかった^^


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明日もがんばります☆






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# by minme211 | 2011-04-07 17:17 | ごはん

お見舞い申し上げます

このたびの大地震で被災された方心よりお見舞い申し上げます。

お亡くなりなられた方のご冥福を心よりお祈りいたします。

テレビを見るだけで何もできない自分にもどかしさを感じでます。

わずかながらがですが勤めている会社から皆で募金をさせていただきました。

それぐらいの事しかできなくて。

あまりの状況と皆様の悲しみにの姿に涙を流すばかりです。

そして、ただただ祈るばかりです。

一日も早い復興を願っております。

ずっとずっと祈ってます。
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# by minme211 | 2011-03-14 20:48

☆簡単!グリルチキン☆

我が家って鶏肉率高い??

。。。。たぶん娘達が好きだからと思う(*^^*)

娘2人は肉の中で1番好きなのは鶏肉らしい~

だからついつい鶏肉買うんだろうな~親ってスゴイね☆

この日もお安くゲットした手羽中を使って簡単に^^

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漬け込みだれ・・・塩コショウ、醤油、酒とコレだけなんです。

あとはグリルで焼くだけ~シンプルなんだけど美味しいんですよぉ♬

おつまみにもいいです(●・´艸`・)


そうそう!!!最近、着る物に困ります。

春物を取り入れたいけど寒い・・・・冬物&春物まぜまぜです(笑)





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# by minme211 | 2011-03-09 09:34 | ごはん

☆グラタン&ごぼうサラダ☆

今日は久しぶりの雨でした。

また寒の戻りで寒くなるようです><

いつもの事なんですが季節の変わり目って着る物に困りますよね。

毎日天気予報で気温等をチェックしてます~

先日のごはん!この日は暖かな日だったのですがホカホカメニューに(*^^*)

娘たちのリクエストに応えるべくグラタンにしました^^

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冷蔵庫をあさって残っていた野菜とペンネも入れて^^

ホワイトソースも一気に作っていきます!

簡単にグラタンできちゃうんで一気に作る事が多いです(;^ω^A

++簡単作り方メモ++

具材をバターで炒めて火を止め薄力粉を全体になじませる様に。
牛乳を加えて再び加熱しコンソメを加えていきます。
塩コショウで調味して、あとは耐熱皿に移しオーブンへ

シチューの時はもう少し丁寧に!?マシに!?ホワイトソース作りします☆

ごぼうサラダもシャキシャキっと!美味しくいただきました^^


明日から3月ですね~
早いなぁ~ホント早い!!!



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# by minme211 | 2011-02-28 22:36 | ごはん

☆かわりそぼろ丼☆

バタバタ~っと慌しい時はちゃっちゃっと~丼に限ります(●・´艸`・)

この日もちょいとバタバタ><!

なんで簡単に丼MENU☆

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++簡単レシピ++

①フライパンを熱しごま油しょうが、にんにくを入れ香りを出します
②ひき肉を入れ塩コショウをして炒め次に野菜も入れます
③最後は味付け 酒、醤油、みりんをほぼ1:1:1(お好みで調整)
④温玉もトッピング

簡単すぎです( ̄∇+ ̄)v
お野菜も何でもOKだし!お手軽です!


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温玉とろ~りと絡めながらが美味しい^^


ここ数日暖か・・・明日はどうかな~^^

春よ来い♬



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# by minme211 | 2011-02-24 22:13 | ごはん

☆チョコチップケーキ☆

今日は穏やかでいいお天気の一日でした~

体も元気に復活!仕事も無事終了でした^^

日曜日の昨日はお家でのんびり~まったり~お家好きです(;^ω^A

おやつも手作りしましたよぉ~

簡単にすぐでき!まったりお茶時間~休みっていいな(笑)

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++配合メモ++

薄力粉          100g
無塩バター        60g
グラニュー糖       80g
たまご           1個
牛乳            60cc
塩             ひとつまみ
ベーキングパウダー  小1
バニラエッセンス    少々


適当配合なんでこんなもんだった的・・・改良の余地ありかな~


明日も元気でがんばろっと!!



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# by minme211 | 2011-02-21 20:59 | ひとりごはん

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